BUDINCA DE CIOCOLATA SI PORTOCALE

decembrie 18, 2014

 Budinca de ciocolata si portocale este pur si simplu regina budincilor! Este din categoria dulciurilor de care nu te mai saturi. Si nici nu este greu de facut!

Ingrediente necesare pentru a prepara budinca de ciocolata si portocale:

  • 50gr unt
  • 3 linguri cu varf de faina ( aprox 70 gr )
  • 2 linguri cacao
  • un varf de lingurita de sare
  • 1 pahar cu lapte ( 300ml )
  • 7 linguri de zahar
  • 3 oua ( cu galbenusurile separate de albusuri )
  • jumatate de lingurita praf de copt
  • coaja rasa de la o portocala si sucul de la 2 portocale
  • zahar pudra sau ciocolata rasa pentru decor

Mod de preparare budinca de ciocolata si portocale:


Primul lucru pe care il aveti de facut este sa porniti cuptorul ca sa se incalzeasca in timp ce preparati compozitia budincii.
Apoi ungeti cu unt vasul in care veti pune budinca. E bine sa il aveti pregatit. Pentru coacere, recomand metoda bain-marie: vasul cu budinca va fi pus la cuptor intr-un vas mai mare cu apa. Daca o puneti direct la cuptor va iesi prea uscata.
Intr-un vas ( farfurie adanca ) amestecati faina cu praful de copt si cacaoa.
In alt vas mai mare ( un castron, de exemplu ) amestecati galbenusurile cu 4 linguri de zahar si unt.
Amestecati pana se topeste zaharul. Puteti folosi si mixerul.
Adaugati apoi coaja si sucul de portocale, laptele si, la sfarsit faina amestecata cu cacao si praf de copt. Amestecati cu atentie sa nu ramana cocoloase.
  In alt vas puneti albusurile cu un varf de lingurita de sare si 3 linguri de zahar si le bateti pana se intaresc. Si va vand un pont: spalati mixerul cand treceti de la smacolina nr 1 la batut albusuri, altfel riscati sa nu se mai intareasca albusurile.
Turnati albusurile peste restul compozitiei si amestecati incet, de jos in sus, ca sa nu iasa aerul din albusuri.
Turnati intreaga compozitie in vasul pe care mai devreme l-ati uns cu unt.
Puneti vasul cu budinca in vasul cu apa si bagati la cuptor timp de aproximativ 50 de minute - o ora.
Dupa ce ati scos budinca presarati deasupra zahar pudra sau ciocolata rasa. Este foarte buna si fara nimic deasupra.
Pofta buna!
P.S: am fugit sa termin budinca!
Va astept si pe pagina de Facebook!

You Might Also Like

4 comentarii

  1. Arata foarte bine! nu pare nici greu de facut si stiu pe cineva care ar aprecia foarte mult o reteta care contine budinca! Sper sa arate si a mea lafel de bine

    RăspundețiȘtergere
  2. RUDY, A FACUT FURORI IN RINDUL PRIETENILOR (DA, A BARBATILOR), A IESIT MINUNATA. MULTUMESC PENTRU RETETE!

    RăspundețiȘtergere

Follow by Email

Flickr Images

Press

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...